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黄豆炖排骨家常菜:清肺小炒苍蝇头拌香黄豆做

发布时间:2018-07-21 浏览次数:次 字号:  【关闭】

  4。所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐,这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片

  6。调汁,清水15g,生粉1g,胡椒粉0。3g,盐1g,糖0。5g,鸡粉1g 下锅前搅拌均匀(此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢!黄豆炖排骨)

  做法:1、韭菜苔洗净,去掉老根和韭菜花,切成0。5cm的小粒;朝天椒洗净切碎;老姜切末;蒜拍破,切成蒜末备用;

  2、 加入猪绞肉快速炒散,待肉变色,加入白酒翻炒片刻,然后加入生抽和白砂糖翻炒均匀,盛出备用;

  3、 大火加热炒锅中的油至4成热,放入蒜末、姜末、朝天椒碎和永川豆豉煸炒出香味,加入韭菜苔翻炒至韭菜苔微微变色,放入炒好的肉馅即可出锅装盘。

  3。煮好后移至小火焖煮,这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料,紧盖锅盖焖至豆皮发胀,汤成浓汁时起锅,黄豆炖排骨晾冷装盘。

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